La gestione di un locale aperto al pubblico è un’impresa tanto emozionante quanto difficile da affrontare. Chi sta pensando di rilevare un bar, oppure chi sta per trasformare in realtà il sogno di avviare un proprio ristorante, sa bene quanti siano gli aspetti da studiare e prevedere, quante le ‘insidie’ fiscali, burocratiche e commerciali. Aceroh […]